食在好健康

【食在好健康】

(一)課程內容說明

    現代飲食與健康問題息息相關，其中包括了飲食造成之肥胖、疾病與營養不均衡等，藉由此課程能教導學員食物的分類及一天所該設攝取的份量，並培養對食物之正確觀念。

(二)滿意度調查

(三)課程檢討

-低年級-

1.優點

(1)洋芋片實驗成功吸引到學員注意力

(2)過程中和學員互動良好

(3)食物圖卡的活動使學員能夠主動選出健康食物

(4)六大類食物中學員能夠分辨食物種類

(5)從影片中能讓學員對垃圾食物有所警剔

(6)台風穩健，關注學員反應做回應調整

2.缺點

(1)講話速度太快，學員可能不易了解

(2)時間控制尚須加強

(3)影片難易度偏高，需再講解補充

(4)投影片沒有注音，低年級學生不易看懂課程內容

3.負責人心得

    在這次課程中，從編寫教案，中間不斷的示教及修改，一直到在課堂上把最好的一面呈現給學員，原以為學員不能專心的上課，但經由在一開始的洋芋片實驗，成功吸引住學員的注意力，再加上最後的設計菜單，也讓學員在承諾用餐時不再挑食，欣慰的是，透過同儕關係讓這課程能延續到平常生活中。

 -高年級-

1.優點

(1)課程教材能教導學員們如何吃得健康

(2)有獎徵答增進學員的學習動力

(3)幫助學員了解六大營養素及均衡飲食的重要

(4)教導包裝食品熱量之計算

(5)講師台風穩健

(6)有效控制學員秩序

2.缺點

(1)無法平均讓每個小組的學員發言

(2)課程時間分配不均

(3)搶答的題目與小禮物分配不均，無法平均分配予每小組的學員

(4)投影片及圖片稍少，較難吸引學員的注意力

3.負責人心得

    第一次當講師，感到有點緊張。原本認為高年級學員，會覺得課程無聊，或者難度太高而沒在認真聽課，但事實上，每個學員都能熱衷於課程所教導之內容，而秩序方面也很好管控，並沒有像跑流程時失控的場面，而最後在有獎徵答當中，也能了解學員收獲良多。